Description
Le Morgon étant un vin de constitution robuste, cette cuvée vieille vigne accepte parfaitement un élevage en fut de chêne bourguignon durant 9 mois environ. Ce qui lui apporte des tanins ronds, un léger coté vanillé, c’est un vin bien équilibré avec des fruits rouges toujours présents en fin de bouche. Son vieillissement moyen est de 5 à 6 années. Nous conseillons de le servir entre 14 et 16°C sur viandes en sauce, gibiers ou fromages.
