Description

Le fruit d’un Beaujolais, le charme d’un Bourgogne ! Le cépage unique du cru Morgon, est, bien sûr celui du Beaujolais : le gamay noir à jus blanc, dont les producteurs tirent un vin rouge couleur rubis, aux arômes surtout fruités : cerise, framboise, groseille. Le Morgon est riche et structuré avec des tanins souples qui saffinent avec les années. Pour traduire ce phénomène, les viticulteurs du cru ont inventé le verbe «morgonner» qui permet de traduire avec élégance leurs propres sensations. Son vieillissement moyen est de 4 à 5 années. Nous conseillons de le servir entre 13 et 15°C sur viandes en sauce, gibiers ou fromages.