Bienvenue au Domaine Ludovic Charvet
Ludovic CHARVET Bel-Air 69115 Chiroubles- France

l'actualité du Vin

Qu’est-ce-que le vin jaune ?

Château-Chalon : le royaume du vin jaune Bien qu’il soit élaboré sur 4 appellations du Jura : Château-Chalon, Arbois, l’Etoile, Côtes du Jura, c’est bien à Château-Chalon que le vin jaune a son fief. Ici, le nectar est produit en exclusivité sur un micro-terroir d’une soixantaine d’hectares plantés en savagnin, son cépage autochtone-roi. Depuis le village, qui domine la Vallée…

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La Réserve s’installe à Saint-Tropez

Évidemment, la cave sera à la hauteur des exigences de ­Michel Reybier, par ailleurs propriétaire de Château Cos d’Estournel à Saint-Estèphe, du domaine Hétszölö en Hongrie et du champagne Jeeper. Mais le pari est aussi de retrouver l’esprit bohème chic, léger et fantaisiste qui a fait la légende de la presqu’île tout en s’affranchissant des modes et en préservant les…

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Val de Garonne, ON PARIE que vous allez aimer

La Maison de la Nouvelle Aquitaine portera les couleurs du Val de Garonne pendant le mois de Juin 2019. Au programme : expo photos, parcours emploi, itinéraire gustatif et balade virtuelle… Autant d’animations qui vous feront vivre, travailler et respirer au rythme du Val de Garonne. A côté de ces animations permanentes, deux temps forts sont organisés au cours du…

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Une cuvée à la personnalité affirmée

Morgane Fleury a ouvert sa cave rue Saint-Denis, à Paris, il y a dix ans. Le triporteur de livraison, emblématique de sa fibre verte, est garé juste devant. Une clientèle sage et ­détendue, assemblage de Parisiens à la coule et de touristes aiguillés ici par les bons guides, siffle de ­jolies bulles au bar et sur les tables hautes. Toute…

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Des applis aux blogs, comment choisir son vin à l’ère numérique?

Entre applications, blogs, sites spécialisés… l’amateur de vin ne sait plus où donner de la tête pour choisir une bonne bouteille, depuis la perte de vitesse des bons vieux guides et magazines spécialisés au profit du numérique. Fini le temps où le critique américain Robert Parker donnait le la, où les guides paraissaient une fois par an : place à…

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Moët Hennessy prend ses marques en Provence

Chacun attendait Moët Hennessy en Provence. Leader sur le marché du cognac et du champagne, bien présent sur celui des mousseux, le groupe dispose aussi d’une large collection de grands vins, de Saint-Émilion à la Napa Valley californienne. Alors, quand le rosé, dopé par une forte demande en France comme à l’étranger, consommé par une clientèle jeune et dans l’air…

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Dialogue avec Véronique Boss-Drouhin

C’est un entretien format XXL qu’a réalisé Gilles Berdin. Le succès d’une telle entreprise tient à deux choses au moins : le talent de celui qui mène l’interview et la façon dont l’interviewé(e) est prêt(e) à se livrer. Les questions du premier, œnologue et déjà auteur d’une belle série d’entretiens avec des figures majeures de la viticulture, sont ici posées sans…

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Le futur du champagne selon la maison Laurent-Perrier

La maison de Tours-sur-Marne a marqué la Champagne par son sens de l’innovation. Ses cuvées Grand Siècle, dès 1959, Rosé à partir de 1968 et Ultra Brut depuis 1981 se sont montrées en avance sur leur temps. Souvent copiées, elles ont réaffirmé leur singularité par une constance dans la qualité. Aujourd’hui, comme l’ensemble des marques de champagne, Laurent-Perrier doit s’adapter…

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Charles Heidsieck s’installe au Royal Champagne

La Maison Charles Heidsieck, fondée en 1851, puise dans son héritage et le caractère de son fondateur pour illustrer de façon moderne et intemporelle cet esprit « Typiquement Charles ». De son côté, l’hôtel Royal Champagne, installé au coeur des vignes, permet de vivre l’expérience champagne dans les meilleures conditions. « Amener le plus haut niveau gastronomique au Royal Champagne, préserver le savoir-faire…

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